Manual para avaliação do consumo alimentar em estudos epidemiológicos com o software GloboDiet

Autor

Andrade, Gustavo Rosa Gentil
Marchioni, Dirce Maria Lobo

Editor

Faculdade de Saúde Pública da USP

Data

2021

Descrição

140 p.

Idioma

Português

Assunto

DIETA
EPIDEMIOLOGIA NUTRICIONAL
SOFTWARE
CIÊNCIAS DA NUTRIÇÃO

Direitos

Esta obra é de acesso aberto. É permitida a reprodução parcial ou total desta obra, desde que citada a fonte e a autoria e respeitando a licença "Creative Commons Attribution 4.0 International License."

Relação

Portal de Livros Abertos da USP: https://doi.org/10.11606/9786588304037

Formato

PDF

DOI

10.11606/9786588304037

ISBN

978-65-88304-03-7

Sinopse

Este manual contempla as principais informações necessárias para a avaliação do consumo alimentar utilizando a versão brasileira do software GloboDiet na rotina de um estudo epidemiológico, obtidas a partir da experiência do Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto (ELSA-Brasil). Nele serão apresentados os padrões e rotinas desenvolvidos para cada uma das etapas de estudo, intituladas como pré-coleta, coleta e pós-coleta, bem como os subtópicos que compõem cada uma dessas etapas principais. A publicação deste manual neste formato tem como objetivo favorecer a divulgação e uso entre os estudantes e pesquisadores que conduzem investigações na área de consumo alimentar com o auxílio de softwares.

Local

São Paulo

Arquivos

2021002man.pdf

Referência

Andrade, Gustavo Rosa Gentil e Marchioni, Dirce Maria Lobo, “Manual para avaliação do consumo alimentar em estudos epidemiológicos com o software GloboDiet,” e-Coleções FSP/USP, acesso em 10 de agosto de 2022, https://colecoes.aguia.usp.br/fsp/items/show/3627.

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